Filetes de panga al horno (para 4 pers.)

Hace unas cuantas semanas que no cuelgo nada y ya sabéis porqué.., ahora vuelvo con una receta sencilla, rápida y sana a ver si os gusta!

Ingredientes:

-3 o 4 patatas pequeñas (lavadas, peladas y cortadas en rodajas)

-1 cebolla grande limpia y cortada en aros

-Aceite de oliva

-pimienta en polvo

-sal

-1 cabeza de ajos pequeña

-1 pastilla de avecrem

-5 zanahorias limpias y cortadas en rodajas

-1 calabacín pequeño cortado en rodajas

-1 limón cortado en rodajas

- 4 filetes de panga

Elaboración:

Coger una fuente de horno (en mi caso de cristal) lo suficientemente grande cómo para que entren los 4 filetes y poner 1 chorro de aceite de oliva, 1 capa de patatas en rodajas, salpimentar y poner una capa de cebolla en aros

poner encima una capa de calabacín cortado en rodajas, y los ajos sin pelar!

Poner encima los filetes de panga y las rodajas de zanahoria

Echar un chorrito de aceite de oliva, una pastilla de avecrem desmenuzada y el limón en rodajas.

meter al horno hasta que veamos que estén listos.

podemos cocer en un cazo agua con una pastilla de caldo e ir regando el pescado cada 10 min. para que no se reseque mucho.

a ver que os parece!

bon apetit!