Tal vez esta receta no sea muy especial para comenzar el blog, pero como estoy con gastroenteritis y no puedo comer otra cosa…, y estoy segura de que hay alguna persona a la que le pueda interesar en un momento dado esta receta. Está muy bueno, no es nada pesado y se digiere muy bien.
Es una receta rápida, sencilla y sana. Espero que os guste!
*Ingredientes (para 2 personas):
- 1 filete de panga
- 1 vaso de arroz
- 2 vasos y medio de agua
- 2 hojas de laurel (en mi caso, eran muy pequeñitas por lo que puse 5)
- 1 pastilla de caldo de pollo
- 2 ajos pelados y limpios
- 1 cucharada sopera de aceite
*Elaboración:
Cuando esté hirviendo añadir el arroz y la pastilla de caldo y dejar cocer.
Una vez listo el arroz añadir el filete de panga cortado en cuadrados, tapar y retirar del fuego.
El pescado se hará solo con el calor de la olla.
Y listo! A comer!
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