Nutella casera

Hoy os traigo una receta sencilla, rápida y mucho más sana sin duda que las comerciales porque no lleva aditivos ni conservantes. Su sabor es muy parecido a la nutella por eso le puse ese nombre. A mí personalmente me ha gustado mucho. Considero que es una receta con muchas posibilidades ya que se puede usar para rellenar bizcochos, tartas, trufas, bombones,para masas de galletas,para decorar helados.. y está buenísima! os recomiendo que la probéis! os paso la receta..


NUTELLA CASERA:

Ingredientes:

-50 gr de avellanas tostadas

-75 gr de azúcar glass

- 50 gr de chocolate negro fondant

-50 gr de chocolate blanco

-140 gr de leche entera

-100 gr de aceite de girasol

Elaboración:

En primer lugar esterilizaremos los frascos de cristal (ya limpios) junto con sus tapas en agua hirviendo. Dejamos que hiervan y ponemos boca abajo sobre un paño de cocina para que se sequen un poco. Reservamos. 

 Mientras.., ponemos en la picadora las avellanas y el azúcar glass y triturar al turbo hasta que las avellanas suelten su aceite y consigamos una pasta.
 

Calentar la leche en el micro durante 1 min. Verter encima de la mezcla y batir unos minutos más hasta integrarlo bien.

quedara así...

Derretir en el microondas el chocolate negro con la mitad del aceite con cuidado de que no se queme 

y se lo añadimos a la mezcla. Volvemos a triturar un poco más. 

quedará así..

Derretir el chocolate blanco en el microondas con cuidado de que no se queme y lo agregaremos a la mezcla. La última pasada con la picadora hasta integrar bien toda la mezcla.

Llenar el bote o los botes de cristal. Taparlos y ponerlos a enfriar boca abajo. Conservar en la nevera.

*Nota: no os preocupéis si queda liquida, cuando enfríe espesará un bastante. dura unas dos semanas en la nevera sin necesidad de envasar al vacío. Si la guardáis al vacío durará aún más espero que la probéis y sobre todo que os sirva de gran ayuda.

Gracias por tu visita. Me haces un poquito más feliz!